साल 2024 का अंत होते-होते, महंगाई की मार आम आदमी पर अभी भी जारी है, और खासकर रसोई के सामान की कीमतों में लगातार बदलाव देखने को मिल रहे हैं। पिछले तीन महीनों में आटा, दाल, और खाने के तेल की कीमतें काफी बढ़ी हैं, जबकि आलू, प्याज और टमाटर की कीमतों में भारी गिरावट आई है। आइए, जानते हैं कि आखिर इस बदलाव से रसोई के सामान की कीमतों पर कितना असर पड़ा है और आपके बजट पर इसका क्या असर हो सकता है।
आटा, दाल और चावल के दाम में तेजी
महंगाई ने सबसे ज्यादा असर आटा और दाल पर डाला है। गेहूं और आटे की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, जबकि चावल की कीमतों में थोड़ी सी गिरावट आई है।
गेहूं की कीमत: पिछले तीन महीनों में गेहूं की कीमत में 1.28 रुपये प्रति किलो का इजाफा हुआ है। 30 सितंबर को गेहूं का दाम 31.11 रुपये था, जो अब बढ़कर 32.39 रुपये प्रति किलो हो गया है।
आटा (गेहूं): गेहूं से बने आटे की कीमत भी बढ़ी है। 30 सितंबर को आटे का दाम 36.01 रुपये था, जो अब बढ़कर 37.58 रुपये प्रति किलो हो गया है।
दालों की कीमत: दालों की कीमतों में भी इजाफा देखा गया है। खासकर तुअर, उड़द और मूंग दाल की कीमतों में तेजी आई है।
तुअर दाल: 7 रुपये की बढ़ोतरी हुई है, जो अब 163.64 रुपये से बढ़कर 156.64 रुपये प्रति किलो हो गई है।
उड़द दाल: 8.48 रुपये की बढ़ोतरी हुई है।
मूंग दाल: सबसे ज्यादा 24.62 रुपये प्रति किलो बढ़ी है।
चने की दाल और मसूर दाल के दाम में ज्यादा बदलाव नहीं हुआ है। चने की दाल की कीमत 93.62 रुपये रही है, जबकि मसूर दाल की कीमत में थोड़ी गिरावट आई है।
| सामान | 30 सितंबर दाम (रुपये प्रति किलोग्राम) | 28 दिसंबर दाम (रुपये प्रति किलोग्राम) | महंगा (रुपये में) |
|---|---|---|---|
| गेहूं | 31.11 | 32.39 | 1.28 |
| आटा (गेहूं) | 36.01 | 37.58 | 1.57 |
| चना दाल | 93.62 | 93.63 | फ़्लैट |
| तुअर/अरहर दाल | 163.64 | 156.64 | 7 |
| उड़द दाल | 115.83 | 124.31 | 8.48 |
| मूंग दाल | 89.62 | 114.24 | 24.62 |
| मसूर दाल | 89.62 | 89.33 | 0.29 (सस्ता हुआ) |
| चावल | 43.42 | 43.06 | 0.36 (सस्ता हुआ) |
खाने के तेल की कीमतों में जबरदस्त वृद्धि
खाने के तेल की कीमतों में पिछले तीन महीनों में भारी उछाल आया है। विभिन्न तेलों के दामों में कहीं 14 रुपये तो कहीं 23 रुपये तक का इजाफा हुआ है।
सरसों तेल: सरसों तेल के दाम 15.29 रुपये बढ़े हैं और अब यह 169.29 रुपये प्रति किलो हो गया है।
वनस्पति तेल: वनस्पति के पैकेट में 17.31 रुपये की बढ़ोतरी हुई है।
सोया तेल: सोया तेल की कीमत 14.5 रुपये बढ़ी है।
सूरजमुखी तेल: सबसे ज्यादा इजाफा सूरजमुखी तेल में देखा गया है, जहां 23.07 रुपये की बढ़ोतरी हुई है।
पाम तेल: पाम तेल की कीमतों में भी 20.57 रुपये का इजाफा हुआ है।
| तेल का नाम | 30 सितंबर दाम (रुपये प्रति किलो) | 28 दिसंबर दाम (रुपये प्रति किलो) | महंगा (रुपये में) |
|---|---|---|---|
| सरसों का तेल | 154.00 | 169.29 | 15.29 |
| वनस्पति तेल | 130.06 | 147.37 | 17.31 |
| सोया तेल | 129.33 | 143.83 | 14.50 |
| सूरजमुखी तेल | 132.11 | 155.18 | 23.07 |
| पाम तेल | 114.85 | 135.42 | 20.57 |
आलू, प्याज और टमाटर के दाम में राहत
महंगाई के इस दौर में आलू, प्याज और टमाटर जैसी सब्जियों की कीमतों में राहत मिली है। खासकर टमाटर के दामों में गिरावट ने उपभोक्ताओं को राहत दी है।
आलू: आलू की कीमतों में 2.21 रुपये प्रति किलो की गिरावट आई है, अब यह 36.61 रुपये से घटकर 34.4 रुपये प्रति किलो हो गया है।
प्याज: प्याज की कीमत में 9.7 रुपये प्रति किलो की गिरावट देखी गई है, जो अब 53.82 रुपये से घटकर 44.12 रुपये प्रति किलो हो गई है।
टमाटर: सबसे बड़ी गिरावट टमाटर की कीमतों में देखने को मिली है। टमाटर की औसत कीमत 12.05 रुपये प्रति किलो घट गई है, अब यह 52.98 रुपये से घटकर 40.93 रुपये प्रति किलो हो गई है।
| सामान | 30 सितंबर दाम (रुपये प्रति किलोग्राम) | 28 दिसंबर दाम (रुपये प्रति किलोग्राम) | सस्ता (रुपये में) |
|---|---|---|---|
| आलू | 36.61 | 34.40 | 2.21 |
| प्याज | 53.82 | 44.12 | 9.70 |
| टमाटर | 52.98 | 40.93 | 12.05 |
उपभोक्ताओं के लिए क्या असर हो सकता है?
खाने-पीने की चीजों के दामों में इस तरह के उतार-चढ़ाव से आम आदमी की रसोई का बजट प्रभावित हो सकता है। तेल, दाल और आटे की बढ़ी हुई कीमतों के कारण मध्यम वर्ग के परिवारों पर असर पड़ सकता है। वहीं आलू, प्याज और टमाटर में आई गिरावट से उन्हें कुछ राहत मिली है।