Sweet Potatoes Benefits: शकरकंद सिर्फ एक स्वादिष्ट और बहुमुखी सामग्री से कहीं अधिक है। मानो या न मानो, ये पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो उन्हें सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक बनाते हैं जिन्हें कोई भी अपने आहार में शामिल कर सकता है। शकरकंद (Sweet Potatoes Benefits) के कई स्वास्थ्य लाभों के कारण डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों दोनों द्वारा इसकी सिफारिश की जाती है। शकरकंद इम्युनिटी बढ़ाने से लेकर पाचन में मदद करने तक शामिल होता हैं।
आज इस आर्टिकल में हम आपको विस्तार से बताएंगे कि क्यों यह जड़ वाली सब्जी (Sweet Potatoes Benefits) हमारी थाली में जगह पाने की हकदार है और अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए इसका सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए।
जानें शकरकंद में क्या-क्या होता है
शकरकंद पोषण संबंधी सोने की खान है। वे महत्वपूर्ण विटामिनों से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को प्रतिदिन आवश्यकता होती है। अधिकतर किसी को विटामिन ए जैसे पोषक तत्व मिलेंगे, जो आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करने और इम्युनिटी को बढ़ावा देने में मदद करता है, और विटामिन सी, जो कोलेजन उत्पादन और त्वचा के स्वास्थ्य में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है। एक मध्यम आकार का शकरकंद (लगभग 130 ग्राम) प्रदान करता है:
विटामिन ए: दैनिक अनुशंसित सेवन का 400% से अधिक
विटामिन सी: दैनिक आवश्यकता का 25%
फाइबर: 4 ग्राम, पाचन में सहायता करता है
पोटेशियम: हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप नियमन के लिए बहुत आवश्यक है
मैग्नीशियम: तनाव को कम करने और मांसपेशियों की कार्यप्रणाली को बनाए रखने में मदद करता है
जड़ वाली सब्जी आयरन और विटामिन बी का भी अच्छा स्रोत है जो किसी व्यक्ति के समग्र ऊर्जा स्तर को बेहतर बनाने में मदद करती है। इतने विविध पोषक तत्व के साथ, शकरकंद न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि दैनिक पोषक तत्वों की जरूरतों को पूरा करने का एक शानदार तरीका भी है।
शकरकंद के फायदे
शकरकंद एक अत्यधिक पौष्टिक जड़ वाली सब्जी है जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। विटामिन ए, सी और बी6 से भरपूर, वे इम्युनिटी को बढ़ावा देने, त्वचा को स्वस्थ बनाने और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार करने में मदद करते हैं। शकरकंद में बीटा-कैरोटीन की उच्च मात्रा होती है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित होती है, आंखों के अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और दृष्टि समस्याओं से बचाती है।
वे डाइट फाइबर का भी उत्कृष्ट स्रोत हैं, पाचन में सहायता करते हैं और आंत के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। शकरकंद में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो ब्लड शुगरके स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे यह डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। इसके अतिरिक्त, शकरकंद में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करते हैं, ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
शकरकंद में मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करके और मांसपेशियों के समुचित कार्य को बढ़ावा देकर हृदय को मजबूत बनाते हैं। अपने आहार में शकरकंद को शामिल करने से इसके पोषक तत्व घनत्व और बहुमुखी प्रतिभा के कारण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।
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