Jaggery for heart health: गुड़, गन्ने के रस या ताड़ के रस से बना एक पारंपरिक स्वीटनर है, जिसे इसके हेल्थ बेनिफिट्स के लिए आयुर्वेदिक चिकित्सा में लंबे समय से महत्व दिया गया है। यह आयरन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो इसे किसी के डाइट (Jaggery for heart health) में शामिल करना फायदेमंद बनाता है। गुड़ का डेली सेवन, जब दिमाग से किया जाता है, तो कई तरीकों से हार्ट को भी हेल्थी सकता है, जिसमें ब्लड सर्कुलेशन में सुधार, ब्लड प्रेशर को कम करना शामिल है।
गुड़ ब्लड सर्कुलेशन में करता है सुधार
गुड़ ब्लड वेसल्स (Jaggery for heart health) को फैलाने में मदद करता है, जो हार्ट सहित पूरे शरीर में बेहतर ब्लड फ्लो को बढ़ाता है। बेहतर सर्कुलेशन यह सुनिश्चित करता है कि हृदय को ब्लड पंप करने के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती है, जिससे हृदय प्रणाली पर दबाव कम हो सकता है। यह स्वस्थ ब्लड प्रेशर के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और थक्के जैसे प्रतिबंधित ब्लड फ्लो से संबंधित मुद्दों के जोखिम को कम करता है।
थोड़ी मात्रा में गुड़ का सेवन करने से पोटेशियम की मात्रा के कारण ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। हार्ट हेल्थ के लिए पोटेशियम आवश्यक है क्योंकि यह शरीर में सोडियम के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर को रोका जा सकता है। गुड़ ब्लड प्रेशर को स्थिर रखकर हार्ट को हेल्थी बनाता है।
एनीमिया को रोकता है
आयरन का निम्न स्तर एनीमिया (Jaggery for heart health) का कारण बन सकता है, जिससे हार्ट पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है। गुड़ में आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने, कोशिकाओं तक ऑक्सीजन वितरण में सुधार करने और हृदय के कार्यभार को कम करने में मदद कर सकता है। पर्याप्त ऑक्सीजन और ऊर्जा के साथ, शरीर को थकान का अनुभव होने की संभावना कम होती है, और हृदय अधिक कुशलता से काम करता है।
डेटॉक्स में सहायक
गुड़ एक नेचुरल डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से लीवर के लिए फायदेमंद है। शरीर से टॉक्सिक आइटम्स को बाहर निकालकर, गुड़ लीवर और किडनी पर बोझ को हल्का करने में मदद करता है, जिससे अप्रत्यक्ष रूप से हृदय को लाभ होता है। अत्यधिक टॉक्सिक आइटम्स से मुक्त स्वच्छ ब्लड फ्लो हृदय संबंधी जटिलताओं के जोखिम को कम करता है।
हार्ट हेल्थ के लिए गुड़ का उपयोग करने का सही तरीका
सुबह गर्म पानी से बूस्ट करें
अपने दिन की शुरुआत गर्म पानी(Jaggery for heart health) में गुड़ का एक छोटा टुकड़ा (लगभग एक चम्मच के बराबर) मिलाकर खाली पेट पीने से करें। यह आपके मेटाबोलिज्म को किकस्टार्ट कर सकता है, पाचन में सुधार कर सकता है और हल्की ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है, जबकि गुड़ में मौजूद पोटेशियम ब्लड प्रेशर के स्तर को संतुलित करने में मदद करता है।
भोजन के बाद पाचन सहायता
भोजन के बाद गुड़ का एक छोटा टुकड़ा खाना पाचन में सहायता के लिए एक आम आयुर्वेदिक अभ्यास है। बेहतर पाचन और मेटाबोलिज्म का मतलब है कि हार्ट को पूरे शरीर में पोषक तत्व वितरित करने के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती है। इसके अलावा , यह अभ्यास एसिड रिफ्लक्स को कम कर सकता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से हृदय स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाता है।
एक्स्ट्रा लाभों के लिए अदरक के साथ मिलाएं
गुड़ (Jaggery for heart health) की तरह अदरक में भी सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इन दोनों सामग्रियों के मिश्रण से सूजन को और कम किया जा सकता है, जो हार्ट रोग के लिए एक महत्वपूर्ण जोखिम कारक है। आप गर्म पानी या चाय में गुड़ और अदरक मिला सकते हैं, या आसान दैनिक पूरक के लिए अदरक-गुड़ के छोटे गोले बना सकते हैं।
हर्बल चाय में शामिल करें
हर्बल चाय जैसे ग्रीन टी, हल्दी चाय या तुलसी चाय में रिफाइंड चीनी की जगह गुड़ मिलाएं। यह मिश्रण चाय की एंटीऑक्सीडेंट सामग्री को बढ़ाकर हेल्थ को हेल्थी बनाता है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद करता है। गुड़ की थोड़ी सी मात्रा स्वाद को बढ़ाएगी और एक्स्ट्रा हेल्थ लाभ प्रदान करेगी।
नेचुरल स्वीटनर के रूप में उपयोग करें
विभिन्न व्यंजनों, जैसे दलिया, स्मूदी, या घर पर बने एनर्जी बार में चीनी की जगह गुड़ का उपयोग करें। रिफाइंड चीनी से जुड़ी ब्लड शुगर में तेजी से बढ़ोतरी के बिना मिठास जोड़ने के लिए गुड़ एक स्वस्थ ऑप्शन प्रदान करता है। यह ग्लूकोज के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है, हेल्थ पर तनाव को कम करता है और निरंतर ऊर्जा का प्रदान करता है।
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