Mogri Vegetable Benefits: मोगरी, जिसे रैट-टेल मूली या मूली की फली के रूप में भी जाना जाता है, मूली के पौधे की बीज फली है। यह आमतौर पर भारत में सर्दियों के दौरान पाया जाता है और पारंपरिक खाना पकाने और प्राकृतिक उपचार में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। सामान्य मूली के विपरीत, जो जमीन के अंदर उगती है, मोगरी (Mogri Vegetable Benefits) जमीन के ऊपर लंबी, पतली, हरी या बैंगनी रंग की फली के रूप में उगती है, जिसका स्वाद थोड़ा मसालेदार और तीखा होता है।
नुट्रिशन से भरपूर है मोगरी
मोगरी (Mogri Vegetable Benefits) विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और आहार फाइबर से भरपूर है, जो इसे स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। इसमें है:
विटामिन सी – इम्युनिटी बढ़ाता है और त्वचा को चमकदार बनाता है।
विटामिन के – हड्डियों को मजबूत बनाता है और रक्त के थक्के जमने में मदद करता है।
विटामिन बी9 – कोशिका वृद्धि और डीएनए संश्लेषण के लिए आवश्यक।
पोटेशियम – ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और हार्ट को रखता है मजबूत
फाइबर – पाचन में सुधार करता है और कब्ज से बचाता है।
मोगरी करती है डेटॉक्स
मोगरी एक नेचुरल डेटॉक्स (Mogri Vegetable) करने वाली सब्जी है जो टॉक्सिक मैटेरियल्स को बाहर निकालकर शरीर को शुद्ध करने में मदद करती है। फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और पानी की मात्रा से भरपूर, मोगरी लीवर और किडनी के फंक्शन में सहायता करती है, बेहतर पाचन और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देती है। यह एक नेचुरल मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। मोगरी में मौजूद सल्फर यौगिक लीवर के डेटोक्सिफिकेशन को बढ़ाते हैं, जबकि इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करती है।
मोगरी के अन्य स्वास्थ्य लाभ
पाचन में सहायता करता है- मोगरी आहारीय फाइबर से भरपूर है, जो स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है। यह कब्ज और सूजन भी रोकता है। शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालकर डेटोक्सिफिकेशन में मदद करता है।
ब्लड शुगर को करता है कंट्रोल- मोगरी का कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स इसे डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद बनाता है। इसका फाइबर कंटेंट शुगर अवशोषण को धीमा कर देती है, ब्लड शुगर में बढ़ोतरी को रोकती है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करती है।
हृदय के लिए अच्छा- मोगरी में पोटेशियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो ब्लड प्रेशर और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है और हार्ट फंक्शन में में सुधार करती है।
इम्यूनिटी को मजबूत बनाता है- विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण, मोगरी शरीर की रक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है, सूजन को कम करते हुए संक्रमण, सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद करती है।
वजन करता है कम- चूँकि मोगरी में कैलोरी कम होती है लेकिन फाइबर अधिक होता है, यह आपको लंबे समय तक भरा रखता है, लालसा को कम करता है और स्वस्थ वजन घटाने में सहायता करता है।
मोगरी का कैसे खाएं?
– मोगरी को सलाद में कच्चा खाया जा सकता है।
– मसालों के साथ तली हुई एक साइड डिश के रूप में खाया जा सकता है।
– करी में मिलाया जाता है जिससे इसका स्वाद और पोषण बढ़ जाता है।
– मोगरी का अचार भी बनाया जा सकता है।
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