अमूल ब्रांड के प्रबंध निदेशक जयेन मेहता ने इस बात की जानकारी देते हुए गुजरात फर्स्ट से बातचीत में कहा कि अमूल दूध के बाद मट्ठा सबसे ज्यादा बिकने वाला उत्पाद है. अमूल अपने सभी संयंत्रों से उत्पादित 25 से 30 लाख लीटर शीरा प्रतिदिन बाजार में बेचता है जो कि बहुत बड़ी संख्या है। अब तक अमूल ने उपभोक्ताओं के लिए प्रोबायोटिक बैक्टीरिया वाले पांच उत्पादों की मार्केटिंग की है और अमूल को बहुत अच्छे परिणाम मिले हैं। प्रोबायोटिक्स के बारे में जानकारी देते हुए जयन मेहता ने कहा कि दुनिया में कई शोध हुए हैं कि प्रोबायोटिक गुणों वाले खाद्य पदार्थ व्यक्ति के पाचन तंत्र में प्रभावी सुधार लाने में मदद करते हैं और इस विषय को विश्व स्तर पर स्वीकार भी किया गया है. इसलिए अमूल ने मट्ठा में एक नया प्रयोग किया है जो उपभोक्ताओं को सादे मट्ठे की कीमत पर प्रोबायोटिक मट्ठा उपलब्ध कराएगा। ताकि महामारी के बाद नागरिकों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और पाचन तंत्र में प्रभावी सुधार लाने में मदद मिल सके।

आपको बता दें कि अमूल डेयरी प्रति दिन 25 से 30 लाख लीटर मट्ठा बेचती है, जिसमें से सभी का मंगलवार से विपणन किया गया है, जिसमें प्रोबायोटिक बैक्टीरिया की कीमत 30 रुपये प्रति लीटर है और यह 400 मिलीलीटर और 720 मिलीलीटर पाउच के बैग पैक में उपलब्ध है।