Dry Ice: लखनऊ। गुरुग्राम के एक रेस्तरां में माउथ फ्रेशनर के रूप में परोसी गई ड्राई आइस (Dry Ice) से ग्राहकों के एक समूह का मुंह जल गया। जानकारी के अनुसार गुरुग्राम के एक कैफ़े में वेट्रेस ने जन्मदिन मनाने गए लोगों को गलती से माउथ फ्रेशनर की जगह ड्राई आइस (Dry Ice) पेश कर दिया। जिसे खाते ही लोगों के मुंह से खून निकलने लगा।

A terrible thing happened at a restaurant in #Gurugram. More than five people got sick and started vomiting blood after eating a mouth freshener. The incident took place at #LaForesttaCafe in Gurugram’s Sector 90. Ankit Kumar and his friends went to the restaurant, had their… pic.twitter.com/1g7wJkGMXn

— Akassh Ashok Gupta (@peepoye_) March 5, 2024

क्या था पूरा मामला?

जानकारी के अनुसार पिछले शनिवार को तीन जोड़ों का एक समूह जन्मदिन मनाने के लिए गुरुग्राम के सेक्टर 90 स्थित लाफोरेस्टा कैफे में गया था। पुलिस और रेस्तरां के अनुसार भोजन के बाद, वेट्रेस ने सभी को माउथ फ्रेशनर की पेशकश की। यह माउथ फ्रेशनर ड्राई आइस (Dry Ice) था। जिसे खाते ही सभी के जीभ और तालु जल गए और उनके मुंह से खून आने लगा। छह में से पांच लोग ड्राई आइस खाने से गंभीर रूप से घायल हो गए। पुलिस ने वेट्रेस पर आपराधिक साजिश के आरोप में मामला दर्ज कर लिया है।

क्या होता है ड्राई आइस (What is Dry Ice)

सूखी बर्फ या ड्राई आइस (Dry Ice) कार्बन डाइऑक्साइड का एक ठोस रूप है जिसका सेवन खतरनाक होता है क्योंकि यह गैसीय रूप में परिवर्तित हो जाती है। यदि यह निगल लिया जाए तो यह मुंह, अन्नप्रणाली और पेट को जला सकता है और गंभीर मामलों में, पेट फट भी सकता है। रेस्तरां और बार अक्सर कुछ व्यंजन परोसते समय अलग से सूखी बर्फ का उपयोग करते हैं क्योंकि यह वाष्प उत्सर्जित करता है, और आइटम को ठंडा भी रखता है। इसके अलावा भोजन को संरक्षित करने के लिए भी ड्राई आइस का उपयोग होता है।

क्यों ड्राई आइस होता है बहुत खतरनाक (Why Dry Ice is Very Dangerous)

ड्राई आइस का सेवन बेहद खतरनाक हॉट है और इसके परिणामस्वरूप गंभीर चोटें, दम घुटना या यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है। इसे कभी भी निगलना नहीं चाहिए और इसके द्वारा पैदा होने वाली गैस के सीधे संपर्क या साँस के माध्यम से अंदर जाने से बचने के लिए उचित सुरक्षा सावधानियों का उपयोग करते हुए इसे सावधानी से संभालना चाहिए। अत्यधिक कम तापमान (-78.5°C या -109.3°F) पर सूखी बर्फ, ठोस कार्बन डाइऑक्साइड (CO2), कई कारणों से उपभोग करना खतरनाक है:

अत्यधिक ठंडा तापमान- ड्राई आइस बेहद ठंडी होती है और अगर यह त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली या आंतरिक ऊतकों के सीधे संपर्क में आती है तो शीतदंश या ठंड से जलने का कारण बन सकती है। ड्राई आइस के सेवन से ऊतकों के जमने के कारण मुंह, गले, अन्नप्रणाली और पेट में गंभीर चोट लग सकती है।

शरीर में हो जाता है गैस का निर्माण- ड्राई आइस ऊर्ध्वपातन करती है, जिसका अर्थ है कि यह तरल बने बिना सीधे ठोस से गैस में परिवर्तित हो जाती है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो शरीर के भीतर ड्राई आइस के ऊर्ध्वपातन से गैस का निर्माण हो सकता है, जिससे आंतरिक चोटें, सूजन और संभावित रूप से खतरनाक दबाव निर्माण हो सकता है।

दम घुटने का खतरा- ड्राई आइस ऊर्ध्वपातन के दौरान कार्बन डाइऑक्साइड गैस छोड़ती है। ड्राई आइस खाने से शरीर में अत्यधिक कार्बन डाइऑक्साइड का निर्माण हो सकता है, जिससे संभावित रूप से ऑक्सीजन विस्थापन के कारण श्वासावरोध या श्वसन संकट हो सकता है।

रासायनिक प्रतिक्रिया- ड्राई आइस खाने से रासायनिक जलन हो सकती है और कार्बन डाइऑक्साइड गैस के तेजी से निकलने और अत्यधिक ठंडे तापमान के कारण पाचन तंत्र को नुकसान हो सकता है।

विषाक्तता- ड्राई आइस खाने से रक्तप्रवाह में बड़ी मात्रा में कार्बन डाइऑक्साइड प्रवेश कर सकता है, जिससे कार्बन डाइऑक्साइड विषाक्तता हो सकती है, जो चक्कर आना, सिरदर्द, तेजी से सांस लेना, भ्रम या यहां तक ​​कि चेतना की हानि के रूप में प्रकट हो सकती है।

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