Holi 2025 Dishes: रंगों का त्योहार होली खुशी, हंसी और स्वादिष्ट भोजन का समय है। इस पर्व पर गुझिया और मालपुआ जैसी मिठाइयां उत्सव के मेनू पर हावी रहती हैं। लेकिन इसके अलावा होली स्वादिष्ट स्नैक्स और पारंपरिक व्यंजनों (Holi 2025 Dishes)के बिना अधूरी है जो परिवारों और दोस्तों को एक साथ लाते हैं। हम सभी 14 मार्च को होली मनाने के लिए पुरे जोर शोर से तैयारी कर रहे हैं।
ऐसे में आप होली के दिन घर पर ही कुछ खास ऐसे व्यंजन बनायें जो इस त्योहार का मजा दोगुना कर दे। इस आर्टिकल में हम आपको पांच ऐसे स्वादिष्ट व्यंजनों (Holi 2025 Dishes) के बारे में बताएँगे जो आपके त्योहार को और भी आनंदमय बना देंगे!
दही भल्ला चाट
दही-भल्ला (Dahi Bhalla) होली पर एक स्पेशल व्यंजन हो सकता है। इस दिन बहुत ज्यादा तले हुए भोजन के बीच दही-भल्ला पेट को ठंडक देगा। मलाईदार दही में भिगोए हुए नरम और स्पंजी दाल के पकौड़े, तीखी इमली और मसालेदार पुदीने की चटनी के साथ दही-भल्ला लोगों के जुबां से उतरेगा ही नहीं। दही भल्ला चाट होली उत्सव के लिए एक ताज़ा और स्वादिष्ट व्यंजन साबित होगा।
मसाला समोसा
हिन्दू धर्म के किसी भी पर्व पर मीठे की भरमार होती है। होली भी इससे अछूता नहीं है। कोई भी ऐसा घर नहीं होगा जहाँ गुझिया और मालपुआ ना बनता हो। ऐसे में चटपटा मसालेदार समोसा (Samosa) आपके स्वाद को एक दम बदल कर रख देगा। होली मसालेदार आलू और मटर की स्टफिंग से भरा कुरकुरा सुनहरा समोसा होली के लिए जरूरी है। इमली या पुदीने की चटनी के साथ समोसे की बात ही निराली होती है।
मूंग दाल के पकौड़े और भजिया
कुरकुरे पकौड़ों के बिना होली का जश्न अधूरा है। मूंग दाल के पकौड़े और मिश्रित भजिया (प्याज, पालक, और मिर्च) (Moong Dal Pakoras & Bhajiyas) तीखी चटनी के साथ परोसे जाने पर चाय के समय का एक स्वादिष्ट नाश्ता बन जाते हैं। यही नहीं इसे खाने के लिए अतिरिक्त समय की भी जरुरत नहीं होती है। चाहे चाय के सतह या फिर कोल्ड ड्रिंक के साथ मूंग दाल के पकौड़े और भजिया आप होली खेलते-खेलते भी आसानी से खा सकते हैं।
आलू टिक्की चाट
कोई भी पर्व हो और आलू-टिक्की चाट (Aloo Tikki Chaat) की बात न हो भला ये कैसे हो सकता है। सुनहरे तले हुए आलू के ऊपर मसालेदार चटनी, दही, सेव और अनार के बीज डालकर एक स्वादिष्ट चाट बनाई जाती है। होली पर आओ चाहे कितना भी खा लें, लेकिन आलू-टिक्की चाट के बिना सब अधूरा रहता है। यह डिश होली पार्टी के लिए जरूरी है।
मसाला पनीर टिक्का
वैसे तो शाकाहारी लोगों के लिए किसी भी स्पेशल मौके पर पनीर की सब्जी बनती ही है। लेकिन इस होली आप पनीर की सब्जी ना बना कर पनीर टिक्का (Masala Paneer Tikka) परोसेंगे तो आपके मेहमान वाह-वाह कह उठेंगे। प्रोटीन से भरपूर विकल्प के लिए, मसालों और जड़ी-बूटियों के धुएँ के स्वाद के साथ मैरीनेट किए गए पनीर के टुकड़ों को पूरी तरह से ग्रिल करके एक बेहतरीन होली स्नैक बनाया जा सकता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
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